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Gwa-Ka-Mole Sans Avocat - 130g

Résurrection

Notre histoire commence en 2016, avec la découverte des drêches (l’orge malté issues du brassage de la bière) durant un stage en Micro-brasserie. Déterminée à valoriser cette matière et consciente de la raréfaction des ressources naturelles, Marie Kerouedan décide d’en récupérer quelques échantillons pour les utiliser dans sa cuisine. Après de multiples essais, elle réussit à créer la première gamme de biscuits upcyclés ! 

Des crackers BIO, gourmands, avec des ingrédients locaux ET (bien évidemment) des drêches de brasserie. Au fil des années, notre équipe s’est agrandie, et nous avons non seulement amélioré notre gamme de produits (plus croquants, plus gourmands), mais nous avons aussi continué à innover en créant de nouvelles recettes et en revalorisant de nouveaux coproduits : le marc de pomme (issu de la production du cidre) et l’okara de soja (provenant de la production du tofu et des boissons végétales de soja).
Nouveauté


3,40 € TTC
3,40 € TTC / l'unité
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Informations Produit
Référence: 3770010727316
Origine: France
Description
Une recette unique, gourmande, 100% BIO & végétal, et plus respectueuse de la planète : de délicieux légumes verts cuisinés (pois cassé, courgette, épinard, poivrons verts), des oignons, un zest de citron et de bonnes épices savamment dosées ! 

Notre botte secrète ? l’okara de soja BIO revalorisé ! Et toujours fabriqué artisanalement dans le Sud-Ouest. Mais pourquoi sans avocat ? 
Toujours dans notre démarche historique d'être (vraiment) éco-responsable, nous avons décidé de proposer cette alternative plus vertueuse car la culture de l'avocat est un vrai désastre pour la planète. Il a une très forte empreinte carbonne lié au transport pour arriver en France ; sa production est très gourmande en eau (1000 litres pour 3 avocats !) ; enfin, celui qu'on surnomme "l'or vert" est la cause d'une déforestation massive
Ingrédients
Pois cassés*, huile de tournesol première pression à froid*, jus de citron*, okara de soja* (10.6%), courgettes*, oignons*, épinards*, poivrons verts*, sel marin, épices*, piment d'Espelette AOP*, poivre noir*. *issus de l’agriculture biologique
Origine des matières premières agricoles - mention obligatoire : Agriculture UE/non UE 
Informations Allergènes
Soja
Informations Nutritionnelles
Valeurs
Pour 100G
Énergie (kJ)
923 kJ
Énergie (kcal)
223 kcal
Glucides
7 g
Dont sucres
1.8 g
Lipides
19 g
Dont acides gras saturés
2.1 g
Protéine
3.9 g
Sel
0.67 g
Nutri-score
A